Для тех кто вдруг не знает Тарт Татен это пирог перевертыш, сначала на дно формы выкладываются фрукты, в классическом варианте это яблоки, а затем их покрывают тестом. Есть история о том что сначала это был обычный яблочный пирог который пекла Стефани Татен, и вот однажды как это часто бывает, совершенно случайно, яблочный пирог превратился в Тарт ( Read more... )

Напало на меня апельсиновое настроение, а всё почему, да потому что я просматривала прошлогодние фотографии как мы ездили в Испанию, а там не смотря на зиму с веточек свисают апельсины. Под действиям настолически-апельсинового настроения у меня появились стейки с апельсиновым соусом и апельсиновый тарт татен. Про тарт татен напишу позднее а пока ( Read more... )